יתרונות בריאותיים:
1. שומרים על בריאות הלב
תותים מלאים בנוגדי חמצון ופוליפנולים שהופכים אותם למזון אידאלי להגנה על הלב מפני מחלות שונות. כמו כן, פירות אלו מכילים אנתוציאנינים – נוגדי חמצון האחראים לגוון האדום שלהם, אשר מגנים על מערכת הדם והעורקים ועוזרים לווסת את לחץ הדם, כך עולה ממחקר שנערך בשנת 2011.
2. מווסתים את רמות הסוכר בדם
התותים מכילים חומצה אלגית שלה נקשרות סגולות חיוביות במניעת סרטן והזדקנות. כמו כן, בשילוב עם נוגדי החמצון האחרים שבפרי זה, הוא מסייע בהאטת עיכול המזון העמליני – מה שמקנה שליטה בעליית רמות הסוכר בדם לאחר ארוחה רוויית פחמימות. כמו כן, שילוב המרכיבים הללו מסייע לאנשים הסובלים מסכרת סוג 2 לשמור על רמות סוכר תקינות בדם שלהם.
3. נלחמים בסרטן
בתותים יש ריכוז גבוה של ויטמין C (כ-59 מ"ג ב-100 גרם של פרי) מה שהופך אותה לאחד מהפירות העשירים ביותר בוויטמין זה. לצד המרכיב החשוב הזה, תותים עשירים בסיבים תזונתיים, והשילוב בינם לבין ויטמין C נמצא כמגן מפני סרטן הוושט והמעי הגס. כמו כן, החומצה האלגית שציינו לעיל נמצאה יעילה במניעת סרטן העור, הריאות, השלפוחית והשד, על ידי כך שהיא מאטה את ייצור תאי הסרטן ועוזרת לגוף להרוס סוגים מסוימים של חומרים מסרטנים.
4. משפרים את המערכת החיסונית
כפי שציינו, התותים הם מקור מצוין לוויטמין C, אשר נמצא יעיל בחיזוק המערכת החיסונית, כמו גם בעל יכולות מדהימות בריפוי פצעים, מניעת סרטן, שיפור ספיגת ברזל, הפחתת נזקים הנגרמים מעישון, הקלה על תופעות אלרגיות והפחתה של רמות חומצת השתן. במחקר שנערך בשוויץ בשנת 2006 נמצא כי תוספת של ויטמין C שיפרה בצורה מהותית את הרכיבים השונים במערכת החיסונית בקרב הנבדקים.
5. מווסתים לחץ דם
כפי שציינו לעיל, התותים מכילים אנתוציאנינים שהם נוגדי חמצון חזקים שעוזרים להרפות את רירית העורקים ולפתוח את כלי הדם, ועל ידי כך הם מסייעים בהורדת לחץ הדם. יתרה מזאת, בתותים יש כמות נכבדת של אשלגן, שהוא חומר מזין אשר עוזר בוויסות לחץ הדם.
6. משפרים את בריאות המוח
נוגדי החמצון הרבים שבתותים מגנים על תאי המוח מפני נזק שנגרם על ידי רדיקלים חופשיים. כמו כן, נמצא כי צריכת פרי זה יכולה לעכב את ירידת הזיכרון בקרב נשים מבוגרות, זאת בשל הימצאותם של אנתוציאנינים בתוכו. יתרה מזאת, צריכת תותים מסייעת למנגנון הניקוי הטבעי של תאי המוח לצמצם את כמויות החלבון הרעיל שעלולות להתפתח במוח, ובכך למנוע מחלות מוח שונות כגון אלצהיימר.
7. נלחמים בדלקות
התותים מכילים בתוכם קוורצטין – נוגד חמצון בעל השפעה נוגדת דלקתית, ולפי מחקר שנערך באוניברסיטת מסצ'וסטס, צריכתו בשילוב פעילות גופנית סדירה יכולים להפחית היווצרות טרשת עורקים. כמו כן, ויטמין C שמצוי בתותים מסייע במניעת דלקות ומפחית את הסימפטומים הכואבים של דלקת פרקים.
8. נלחמים בכולסטרול הרע
תותים מכילים בתוכם גם כמות קטנה של פקטין – סוג של רב-סוכר וסיבים תזונתיים, שעוזר להוריד את רמות הכולסטרול הרע (LDL) בגוף. לפי מחקר שנערך בניו אורלינס עלה כי מספר סוגים של סיבים מסיסים, וביניהם הפקטין, עוזרים להוריד את רמות כולסטרול מסוג זה. כמו כן, במחקר שנערך בקנדה בשנת 2008 בדקו החוקרים כיצד צריכת תותים עוזרת לווסת את רמות הכולסטרול בגוף, ומסקנתם הייתה שצריכת פרי זה מסייעת בהפחתת נזקים חמצוניים ובוויסות רמות הכולסטרול הרע.
9. שומרים על בריאות העין
נוגדי החמצון הרבים והשונים שיש בתותים עוזרים למנוע גם קטרקט, ניוון מקולרי ומחלות עיניים אחרות. נוגדי חמצון אלו בשילוב ויטמין C שקיים בתותים, מסייעים בהגברת תפקוד הרשתית ושמירה על בריאות התאים שלה.
10. מסייעים לירידה במשקל
החומצה האלגית ונוגדי החמצון שבתותים הופכים פרי מתוק וטעים זה למזון אידיאלי כדי להוריד במשקל. דלקת כרונית היא אחד הגורמים לעלייה במשקל, אבל בזכות יכולותיהם האנטי-דלקתיות של התותים, פרי זה יכול לשקם את ההורמונים שמסייעים להפחתת המשקל. בנוסף, האנתוציאנינים שבתותים מגדילים את ייצור ההורמון אדיפונקטין, אשר משפיע על מטבוליזם של גלוקוז וחומצות שומן, וכן בעל השפעות נוגדות דלקת שעוזרות לדיכוי התיאבון ולשריפת שומן.
11. מסייעים להיריון בריא
ממחקר מ-2008 עולה כי תותים הם מקור מצוין לחומצה פולית, ויטמין מקבוצת B שמסייע במניעת פגמים שונים בתקופת ההיריון, ובכך שומר על בריאות העובר והאם בתקופה זו. החומצה הפולית שבתותים מונעת מומים מולדים ומסייעת בהתפתחות מוח העובר, הגולגולת ועמוד השדרה.
יתרונות קוסמטיים:
כאמור, בתותים יש כמות אדירה של ויטמין C, כמו גם חומצות אלפא-הידרוקסיות שמסייעות להסיר לכלוך ותאי עור מתים. החומצות הללו עוזרות לכווץ את הנקבוביות ולמזער תופעה של שערה חודרנית עקב גילוח. כיוון שתותים מכילים חומצה סליצילית, שהיא מרכיב נפוץ בהרבה מוצרים מסחריים בשוק, הם משפרים את המראה של העור. בנוסף, תותים נחשבים לאמצעי טוב לטיפול באקנה, גם כמו לטשטוש סימני פיגמנטציה וכתמים, תוך הזנה של העור ושמירה על מראה רך וגמיש. אם אתם רוצים לקצור יתרונות אלו ולזכות בעור בריא וזוהר הנובע מצריכת תותים, הנה לכם 4 טיפים שימושיים תוצרת בית.
1. מסיכת פנים: ערבבו חצי כוס תותים טריים עם כף אחת של שמנת חמוצה. מרחו את התערובת שקבלתם על הפנים והשאירו אותה במשך 20 דקות. לאחר מכן, שטפו את העור היטב עם מים חמים. ניתן לעשות זאת לפחות פעם בשבוע כדי להשיב לעור לחות וחיות.
2. פילינג פנים: רסקו כ-8 תותים בעזרת מזלג, והפכו אותם לעיסה. הוסיפו 3 כפות דבש וערבבו עד לקבלת עיסה סמיכה. מרחו את התערובת על העור, המתינו כ-5 דקות ושטפו במים.
3. כתמי פיגמנטציה אחרי חשיפה לשמש: מעכו חופן תותים, ערבבו אותם עם מיץ לימון וכוס יוגורט לבן ומרחו את התערובת על הפנים. אחרי חצי שעה שטפו את הפנים. עשו זאת פעמיים בשבוע ואחרי חודש תגלו כי עור הפנים שלכם בהיר יותר.
4. הלבנת שיניים: תותים יכולים לעזור להלבין את השיניים. פשוט שפשפו את הפרי כנגד השיניים והשאירו את מיץ התות בפה למשך כמה שיותר זמן. חומצת התות תעזור לנקות את הפלאק.
מתכון לשייק תות ואבוקדו בריא ומיוחד
המתכון הבא לשייק תות ואבוקדו לא רק טעים ובריא, אלא גם נראה נפלא הודות לשכבות הצבעוניות שמרכיבות אותו. טעמו העדין של האבוקדו ומרקמו הקרמי הופכים אותו לרכיב המושלם עבור שייקים בריאים ומשביעים במיוחד. מלבד זאת, הוא מכיל שומנים לא רווים חיוניים לגוף שמסייעים בהורדה של רמות הכולסטרול הרע והעלאה של רמות הכולסטרול הטוב. בשילוב עם תותים שמכילים נוגדי חמצון, מקבלים שייק שנראה כמו קינוח שכבות טעים שלא מאכזב. לחצו כאן כדי ללמוד עוד על יתרונותיו הבריאותיים של האבוקדו.
מקור תמונה:
.rd.com
מתכון לטבלת שוקולד במילוי תותים טריים
בחנויות הממתקים תוכלו אמנם לקנות שוקולד עם מילוי מלאכותי בטעם תות, אך הוא אינו מתקרב לטעם המדהים של תותים טריים בשוקולד, כמו זה שתוכלו ליהנות ממנו אחרי שתכינו את המתכון הבא.
נגישות
כתוב תגובה
תוכן התגובה:
שם מלא: