מתכונים מזון תינוקות מקוריים

אתם בטח מכירים את המקרה, התינוק הקטן שלכם כבר גדול מספיק כדי לאכול אוכל לתינוקות, אבל נראה שהוא לא מעוניין באף סוג של מזון קנוי, וגם אתם קצת חוששים לתת לו אוכל מעובד שהגיע ממפעל. במקום להסתמך רק על המזונות שבחנויות, למה שלא תנסו להכין לו מזון בטעמים מקוריים, ללא חשש לתוספת של חומרים שונים ומשונים. המתכון האחרון יפתיע אתכם במיוחד!

4-6 חודשים

• 2 סלקים בינוניים
• 1/2 כוס אוכמניות טריות או קפואות.

• שטפו, קלפו וחתכו שני סלקים בינוניים לקוביות קטנות.
• העבירו את הסלק לסיר יחד עם האוכמניות והוסיפו מספיק מים כדי לכסות את המרכיבים.
• בשלו על אש בינונית במשך 15 דקות, או עד שהסלק התרכך.
• העבירו את הסלק והאוכמניות לממחה והפעילו אותו עד לקבלת מחית אחידה ומעט גסה.

• 1/2 כוס עדשים ירוקות
• תפוח קטן, חתוך לקוביות
• 3 כפות בצל קצוץ
• כף זמן זית
• 1 כפית כמון
• 1/2 כפית זרעי כוסברה טחונים
• מעט קינמון

• הרתיחו את העדשים במים, הנמיכו את האש והמשיכו לבשל עד שהעדשים מוכנות.
• בזמן שהעדשים מתבשלות, טגנו את הבצל בשמן עד להתרככותו.
• הוסיפו לבצל את התפוח ואת התבלינים.
• העבירו את תוכן המחבת לסיר העדשים ובשלו במשך 5 דקות נוספות.
• הורידו את התבשיל מהאש, חכו שיתקרר מעט והעבירו אותו לממחה עד לקבלת מרקם רצוי. 
• לתינוקות גדולים יותר, מומלץ לשמור 3-4 כפות מהתבשיל בצד, ולערבב אותו לתוך המחית כדי להוסיף מרקם מעניין.

• 2 שורשי סלרי קטנים, מקולפים וחתוכים לקוביות
• אגס, חתוך לקוביות
• 3 תאנים מיובשות
• כפית גרידת תפוז
• 2 כפות סירופ מייפל

• הרתיחו את הסלרי, האגס והתאנים בסיר עם 1/2 כוס מים.
• הנמיכו את האש והמשיכו לבשל כ-20 דקות, עד להתרככות של שורש הסלרי.
• הסירו מהאש, המתינו שהתבשיל יתקרר מעט והעבירו אותו לממחה עד לקבלת מרקם אחיד.
• קפלו לתוך המחית את גרידת התפוז וסירופ המייפל.
• מומלץ להגיש חמים.

• 125 גר' חזה עוף, חתוך לקוביות
• תפוח קטן, חתוך לקוביות
• 350 גר' גזר, פרוס
• 250 מ"ל ציר עוף, או מים בתוספת עלה דפנה
• 1/2 בצל קטן, קצוץ
• 1/2 כף שמן זית

• טגנו את הבצל בשמן הזית עד להתרככות.
• הוסיפו את הגזרים, ואת הציר (או המים ועלה הדפנה) והביאו לרתיחה.
• הנמיכו את האש והמשיכו לבשל, עם מכסה, במשך 10 דקות נוספות.
• הוסיפו את העוף והתפוח. המשיכו לבשל במשך 10 דקות נוספות.
• במידה והשתמשתם במים במקום בציר, הוציאו את עלה הדפנה מהסיר.
• העבירו את התבשיל לממחה והפעילו אותו עד לקבלת המרקם הרצוי.
• להגיש חמים או פושר.

• כוס שעועית יבשה, מושרית לאורך הלילה

• סננו את השעועית ממי ההשרייה, העבירו אותה לסיר, כסו אותה במים חדשים והביאו לרתיחה.
• לאחר הרתיחה, הנמיכו את האש והמשיכו לבשל עד להתרככות השעועית.
• העבירו את השעועית לממחה, הוסיפו מעט ממי הבישול, והפעילו עד להגעה למרקם הרצוי.

• 1/2 כוס אוכמניות טריות או קפואות
• 1/2 כוס גרגרי חומוס, מושרים
• 5 עלי רוזמרין

• הרתיחו את גרגרי החומוס בסיר עם מים.
• לאחר הרתיחה, הנמיכו את האש והמשיכו לבשל עד שהחומוס התרכך.
• העבירו את החומוס, יחד עם האוכמניות ועלי הרוזמרין לממחה והפעילו בפולסים קצרים עד לקבלת מרקם לא חלק לגמרי.

• 125 גר' חזה עוף, חתוך לקוביות
• 1 כוס ציר עוף
• 2 כפות בצל קצוץ
• 2 כפות עלי כוסברה
• 1/4 כוס תירס, קפוא או טרי
• 1/2 כוס אורז מלא ומבושל

• הרתיחו את כל המרכיבים, פרט לאורז ולתירס, בסיר בינוני.
• לאחר הרתיחה, הנמיכו את האש והמשיכו לבשל במשך 5-7 דקות.
• הוסיפו את התירס, והוסיפו לבשל במשך 5 דקות נוספות, או עד שהעוף מוכן לגמרי.
• העבירו את התבשיל לממחה והפעילו אותו בפולסים קצרים. הוסיפו מעט ציר עוף מדי פעם עד להגעה למרקם הרצוי.

• כוס עלי תרד טריים, קצוצים
• 1/2 בצל קטן, קצוץ
• 2 גזרים, קצוצים
• 2 כפות רסק עגבניות
• 1/2 כוס פסטה, מכל סוג
• 2 כפות גבינת ריקוטה
• קורט אבקת שום
• קורט אורגנו יבש
• כף שמן זית
• כוס ציר ירקות

• טגנו את הבצל בשמן הזית עד להתרככות. הוסיפו את השום והאורגנו וערבבו.
• הוסיפו את התרד, הגזרים, רסק העגבניות וציר הירקות. ערבבו והביאו לרתיחה.
• הוסיפו את הפסטה, כסו ובשלו במשך 15 דקות, עד שהגזרים הופכים רכים.
• הורידו את הסיר מהאש והוסיפו את גבינת הריקוטה.
• המתינו שהתבשיל יתקרר מעט והעבירו אותו לממחה. הפעילו את הממחה, תוך הוספת מעט ממי הבישול, עד להגעה למרקם הרצוי.